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ツキイチ通信7月号: 居酒屋『 夏メニュー』パクチーと柚子肉饅頭

 

岐阜県では代表的な柚子の産地である上之保の柚子をつかった肉饅頭。 この夏、パクチーとスイートチリを散らしたエスニックメニューがお勧めです。

柚子肉饅頭は柚子の柑橘系の香り・苦みとパクチーの香りとチリソースがお口の中でマリアージュ。

パクチーのインパクトで必ず注文したくなる一品となるのでは。

ツキイチ通信201906業務用夏メニューパクチーと肉饅頭

 

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