スタイチ豆腐ステーキ

調理時間
約50分

ヘルシーにスタミナ補給ができる一品!

使用する弊社商品

材料・分量(2人分)

木綿豆腐1丁
スタミナ1番適量
醤油30cc
みりん10cc
めんつゆ15cc
ラード30g

作り方

  1. 1

    木綿豆腐1丁を8等分にスライスし、キッチンペーパーで水分をしっかり取る。

  2. 2

    スタミナ①番、醤油、みりん、めんつゆを混ぜ合わせた調味液に手順1のスライスした木綿豆腐を30分間漬け込む。15分立ったら裏返して両面をしっかりつけることがポイント。

  3. 3

    手順2から豆腐だけを取り出して、ラードを溶かしたフライパンもしくはホットプレートで両面に焼き目をつける。ラードがない場合はサラダ油でもOKです。ごま油でも美味しいです!

  4. 4

    豆腐にしっかりと焦げ目がついたら、手順2の調味料をフライパンもしくはホットプレートに入れ、豆腐とともに1〜2分煮込む。

  5. 5

    最後に細かく刻んだねぎを乗せれば出来上がり!

コツ・ポイント

・豆腐の水分をキッチンペーパーでしっかり取ってください。
・調味液に漬け込む際は、途中で裏返して両面に味を染み込ませてください。
・両面にしっかりと焼き目をつけてから、調味液を入れて煮込んでください。
・ラードはおいしさのポイントですが、サラダ油やごま油でも更にヘルシーにお召し上がりいただけます。

材料:木綿豆腐、スタミナ1番、醤油、みりん、めんつゆ、ラード、長ネギ