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  • ツキイチ通信202001 飛騨版
    ツキイチ通信202001 飛騨版

    人気の飛騨牛コロッケに35gのミニサイズが誕生。揚げ時間など調理時間の短縮や効率的な数を一度に揚げられるようになりました。ホテルのビュッフェや小売惣菜として、業務用でありながら高級感のあるコロッケが完成しました。

    里山からの業務用向け食の提案誌 『ツキイチ通信ー飛騨版』 2020年1月号 

  • ツキイチ通信201912飛騨版
    ツキイチ通信201912飛騨版

    年末年始の年越し、お節、忘年会、新年会のハレの料理の一品にて万能なツキイチ「飛騨牛しぐれ煮」。手間がかかるけど現在の口に合わない一品をこれにかえるだけ。

    里山からの業務用向け食の提案誌 『ツキイチ通信ー飛騨版』 2019年12月号 

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