Food Wholesale 総合食品卸事業

事業紹介

総合食品商社として厳選した定番商材であるヤマイチセレクションの他、多くの商品を取り扱い、飛騨地域、岐阜市を中心にホテル・旅館など宿泊施設様、飲食店様、老人ホームや介護ケア施設様等へご提案、ご配達しております。

変化する食環境の変化にいち早く気付き、お客様に喜ばれる食のカタチを提案致します。
調味料から弊社にしかない飛騨高山の食材まで、食すお客様のおいしい笑顔をイメージしながらお届け致します。

 

総合展示会

食品のトレンドや、インバウンド情報を分析・予測して、提供方法やレシピと共に全国各地の食材をご提案いたします。弊社がオススメしたい全国や飛騨の食品製造メーカー様が一同に集まる展示会です。お客様参加型の食品展示会で、お客様と共に戦略共有の場として繁盛の法則を紐解きます。
年1回・2日間開催
会場:マウントエース

100社以上の食品・酒メーカーが勢揃い!ヤマイチでしか手に入らない商品も!

総合食品展示会は、100社以上の食品・酒メーカーが出展し、毎回3000人超のお客様で賑わう飛騨地区最大級の規模を誇ります。 各メーカーの時代を先取りした提案に加え、ヤマイチでしか手に入らないオリジナル商品や、飛騨高山を中心として半径100km圏内の地域性の強い商品など、季節やニーズにフィットした提案を行い、お客様と共に戦略を考える参加型の展示会となっています。

お客様参加型のご提案で戦略共有!

コロナ後戻りつつある外国人観光客を含め国内外の観光客への対策や、変化していく食へのニーズ、生産者の後継者不足による生産現場の変化などをキャッチし、食環境の変化に対応する為の提案をご用意しております。

またスマートフォンの普及や進化に合わせて、「フォトジェニックな盛り付けの実践」や、「その場で原価計算!」などお客様にその場で実際にチャレンジして頂く、お客様参加型のご提案もあわせて行っています。

お客様に寄り添って、普段お客様とは接する機会の少ない弊社企画開発スタッフと共に考える戦略共有の場所となっています。

 

弊社直営店で独自調査したインバウンド最新情報をご提供!

過去の飛騨高山インバウンド調査 一覧へ

店舗DX化サポート

業務のデジタル化、効率化などDXにお困りの飛騨地域・岐阜の飲食店の皆様、私たちにご相談ください。集客や注文、レジなどシステム化すれば煩雑な作業が無くなり店舗運営が効率化!

スマートオーダー、キャッシュレス決済や非接触決済。ホールの作業効率化などお悩みは多様化し、店舗様や企業様の対応は多岐に渡ります。
そのような皆様のご要望にワンストップでサポートいたします。

① ロボット導入サポート

配膳ロボット、清掃ロボットの導入は年々確実に増えております。配膳の効率化による接客業務の
集中、ウィルス除去に効果のある掃除ロボットの導入のサポートです。

②店舗ICTサポート

開業する店舗様、運営中の店舗様を対象にした、あらゆるオペレーションシーンで決済システム、
aiデータ化などあらゆるDX化に貢献できるパッケージです。

③ DX化コンサルタントサポート

DX化商品導入の為の事前サポートから、それらを効果的に運用する為のシステム開発をおこないます。

Exhibition Reports 展示会レポート

Magazineツキイチ通信

毎月発行する、ヤマイチからの業務用 「食の提案」

ツキイチブランド商品を中心に、「里山の食材」を料理でどのように魅せるのか?
「インバウンド」にはどのように対応するのか?飲食店の皆様へご提案を毎月お届けします。

バックナンバー

バックナンバーは下記よりPDF版をダウンロードいただけます。

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Pictgramsピクトグラム

食品向けのムスリム、ベジタリアン、アレルギー対応のピクトグラムです。レストランやホテルなどの飲食店様のメニューや表示などにお役立てください。

下記から、illustratorとpngデータをダウンロードできます。