スタイチ風牡蠣のぺペロンチーノ

調理時間
約12分

ニンニク、唐辛子がたっぷり入ったスタイチで簡単本格ペペロンチーノ。

使用する弊社商品

材料・分量

スパゲティ70〜100g
スタミナ1番大さじ3
オリーブオイル大さじ2
牡蠣5個くらい

作り方

  1. 1

    鍋に塩20gを入れて沸騰させたお湯(2L以上)にパスタ(乾麺:1.6MM)を入れて茹でる。茹で時間はパスタのパッケージ参照(9分と書いてあったら8分で揚げてフライパンで熱を入れる。茹で加減を味見するのが確実)

  2. 2

    手順1の間にフライパンにオリーブオイルをひきスタミナ1番を入れ中火でオイルに香りを移す。

  3. 3

    しっかりと洗った牡蠣に片栗粉をまぶして、手順2のフライパンで炒める。

  4. 4

    牡蠣にしっかり火が通ったら、手順1の鍋から茹で汁を50ccほど(お玉半分ほど)をフライパンに入れ、スープが乳化しとろみが付くまで混ぜ合わせる。

  5. 5

    パスタが茹だったらお湯を切り、フライパンに入れて30秒〜1分程あえて刻んだパセリや葱を散らせば出来上がり。味を見ながら塩やブラックペッパー(分量外)で調整して下さい。

コツ・ポイント

ご家庭では調理が難しいぺペロンチーノをスタミナ1番で簡単にできます

材料:スパゲティ スタミナ1番 オリーブオイル お好みの具材